Es un cereal absolutamente recomendable y os voy a dar unas claves:

* el mijo no tiene gluten, por lo que es fácil de digerir y por supuesto apto para los alérgicos a esta proteína

* es rico en fibra por lo que nos ayudará a evitar el estreñimiento

* es una gran fuente de magnesio (buena para nuestros músculos), de fósforo, hierro, zin y yodo

* contiene vitamina B1 (cansansio, depresión, tono muscular), B9 (ácido fólico), B6 (sistema inmunitario), B2 (regeneración de tejidos) y vitamina E

* además es un cereal alcalinizante por lo que equilibra nuestro PH y nos ayuda a eliminar de nuestro cuerpo lo que no nos sirve