Leche de avena

Ingredientes: 50 gramos de avena suave, 1 litro de agua, una pizca de sal y una cucharadita de aceite de girasol

Preparación: se bate el agua con la avena, la sal y el aceite durante unos minutos y se cuela. Se embotella y se guarda en la nevera.

No dura mucho, unos 3 días, pero sale mucho más barata que si la compráis.

Nata de avena

Ingredientes: 50 gramos de avena suave, medio litro de agua

Preparación: Batimos y colamos. Ponemos al fuego hasta que espese. Tarda poco tiempo en espesar (lo hará antes si hemos batido con agua caliente) y podemos dejarlo poco espeso o más dependiendo de su uso. Si vamos a utilizarlo para salado le echaremos sal al batirlo o si va a ser para dulce no le echaríamos nada.