Ingredientes:250 gramos de calabaza, 200 gramos de harina,100 gramos de sirope (o el edulcorante que se quiera), 80 ml de aceite, 1 cucharadita de levadura y 1/2 de bicarbonato, una pizca de sal.

Preparación: se bate la calabaza junto con el sirope y el aceite. Lo mezclamos con la harina, la levadura y el bicarbonato y lo batimos muy bien. Lo ponemos en un molde untado con aceite y enharinado y lo metemos en horno precalentado a 180º durante 30-35 minutos.