Ingredientes: 1 cebolla grande, 1 ajo, 200-250 gr de setas (shiitake, champiñón, seta ostra...), hierbas aromáticas (tomillo, romero...), aceite y sal

Preparación: Se pone en una sartén con un poco de aceite de oliva la cebolla y el ajo a pochar. Cuando estén doraditos se añade la seta eligida cortadita y las hierbas aromáticas y se deja a fuego medio durante 20 minutos. Pasado ese tiempo se bate y se sirve. Si se quiere más compacto se puede añadir pan rallado y un poquito de agua si se quiere más líquido.

Es una receta muy rica para picar, para celebraciones especiales o para la hora de la cena. En la foto hay palitos de zanahoria y de chirivia que es una opción si no se quiere untar en pan