Ni significa hervir y shime apretar

Esta es una sopa muy rica, nos ayuda a eliminar grasa y con la que hacemos muy buena digestión.

Los ingredientes se pueden variar dependiendo de los que tengamos en la nevera y en el mercado.

Ingredientes: una cebolla, un par de zanahorias, unos 150 gramos de seta shiitake, un trocito de alga kombu, laurel, agua, aceite y sal

Preparación: se sofríe la cebolla en un poco de aceite y cuando esté blanquita se añade la zanahoria cortada en trocitos, el shiitake y el nabo. Se sala, se añade el alga, el laurel y se pone a cocer 20-25 minutos.

No te preocupes si no tienes nabo hazlo igual le pones cebolla, zanahoria y chirivia o rabanitos; si no tienes shiitake, no te gusta o no lo encuentras puedes poner otro tipo de setas o champiñones o nada.

Sugerencias: kombu+cebolla+zanahoria / kombu+col+nabo / kombu+nabo+shitake / kombu+cebolla+calabaza / komu+chirivía+zanahoria