Es un falso arroz, ya que no lleva este magnífico cereal, pero es un gran plato para los que en un momento dado no quieran comer hidratos, o quieran preparar el brócoli o la coliflor de otra manera muy rápida

 

Ingredientes: medio brócoli o coliflor, una cebolla, una zanahoria, sal y aceite

Preparación: Ponem os a pochar la cebolla y cuando esté lista le añadimos una zanahoria en cubitos. Esperamos con el fuego no muy fuerte unos 5 minutos. Mientras tanto, picamos con un procesador de alimentos, batidora o a cuchillo, el brócoli o la coliflor. Cuando la cebolla y la zanahoria se han medio hecho añadimos el picado del brócoli y la dejamos al fuego medio durante 5 minutos. Nada más se necesita para hacer este falso arroz.

 

* Podéis utilizar las verduras que os de la gana, las que tengáis en ese momento en la nevera o que más os guste.

* No hace falta añadir agua al brócoli, eso sí no pongáis el fuego muy fuerte para que no se os queme